Wesela - Menu
Zachęcamy do zapoznania się z propozycjami naszego menu.
Istnieje możliwość modyfikacji dań po konsultacji z Szefem Kuchni
(również diety wegetariańskie, wegańskie, bezglutenowe i inne wykluczeniowe).
Naszym gościom możemy zaproponować poniższe dania w dowolnej konfiguracji.
Jeśli życzą sobie Państwo inną potrawę również chętnie ją przygotujemy.
MENU:
Przystawki:
- Półmisek śledzi w 3 smakach: w oleju lnianym z cebulką, w śmietanie z jabłkiem i po kaszubsku ze śliwką
- Deska wędlin i mięs pieczystych : schab, karkówka, boczek i pasztet wieprzowy
- Sałatka cezar (sałata mini rzymska, grillowana pierś z kurczaka, grzanki ziołowe, pomidorki cherry, parmezan, sos cesar, chips z bekonu)
- Sałatka grecka (sałata lodowa, pomidor, ogórek, papryka, ser feta, oliwki czarne, czerwona cebula, sos bazyliowy)
- Ryba po grecku
- Deska serów europejskich
- Tortilla warzywna
- Sałatka z kozim serem i pieczonym burakiem na rukoli z sosem balsamico
- Nóżki na zimno
- Tatar wołowy
- Deska wędlin swojskich
- Schab po warszawsku
- Babeczki z łososiem w kształcie różyczek
- Szynka parmeńska z rukolą
- Sałatka jarzynowa
- Szczupak w galarecie
- Szczupak w panierce w occie
- Jajka faszerowane
Zupy:
- Rosół z domowym makaronem i świeżymi ziołami wprost z łąki(lubczyk, natka pietruszki)
- Flaki po warszawsku
- Krem z białych warzyw z prażonymi płatkami migdałów i oliwą truflową
- Krem szparagowy z migdałem
- Krem z borowików z łazanką piwną
- Barszcz czerwony z pasztecikami domowymi nadziewanymi kapustą i grzybami leśnymi
- Żurek staropolski z grzybami, jakiem i z domową swojską białą kiełbasą nadzianą czosnkiem niedźwiedzim
- Krem z pieczonych pomidorów
- Zupa gulaszowa po węgiersku
- Zupa rybna
Dania główne:
- Devolay nadziewany serem i masłem, purre ziemniaczane, warzywa z wody
- Panierowany schab środkowy, tłuczone ziemniaki z okrasą, kapusta zasmażana z koprem
- Filet ze szczupaka saute w sosie cytrynowym z puree i warzywami na parze z masełkiem
- Polędwiczki wieprzowe w sosie borowikowym lub kurkowym , ziemniaki opiekane w tymianku, sałatka sezonowa
- Sznycel mazurski z jajkiem sadzonym , frytki,surówka
- Nogi z kaczki, puree ziemniaczane i buraczki zasmażane
- Bitka wieprzowa, kluski śląskie, modra kapusta
- Gulasz z dziczyzny, kluski kładzione, sałatka firmowa z kiszonym ogórkiem
- Filet z kuraczaka, ziemniaczki, sałatka szefa
- Kartacze, sałatka szwedzka
- Pierogi z mięsem, ruskie, kapusta i grzyby, sałatka szefa
Wszystkie dania wytwarzane są na miejscu.
Ryby i zioła pochodzą z naszego ekologicznego gospodarstwa.
Szczególnie polecamy wytwarzane starą rodzinną metodą wędliny, szynki, wędzonki, kiełbasy i boczki.
Ponadto w cenie bez ograniczeń:
- Kawa i herbata
- Woda
- Napoje Coca Cola, Fanta, Sprite
- Soki naturalne
- Ciasta i owoce
Tort, dekoracje w zakresie Państwa młodych
- Godziny przyjęcia do ustalenia.
- 2 sale 300m2 i 170m2
- Realizujemy diety i menu dziecięce.
